Adakah Perbedaan Antara Susu Bubuk Instan dan Full Cream? Ini Penjelasannya!
07-11-2023
Selain menyediakan makanan bergizi seimbang, pemenuhan kebutuhan gizi harian anak-anak juga bisa dilakukan melalui pemberian susu. Berbicara soal pemberian susu untuk anak-anak, saat ini sudah banyak pilihan jenis susu yang bisa Bunda temukan di pasaran, seperti susu bubuk instan dan full cream. Namun, adakah perbedaan diantara keduanya? Yuk, simak penjelasannya berikut ini.
Perbedaan Susu Bubuk Instan dan Full Cream
Kandungan susu bubuk instan dan susu full cream bubuk hampir sama dan sudah disesuaikan dengan kebutuhan anak di setiap tahapan usianya. Namun yang membedakan untuk kandungan nutrisi adalah pada kadar lemaknya, dimana susu bubuk full cream mengandung kadar lemak lebih tinggi dibanding susu instan. Selain itu, untuk susu bubuk instan lebih cepat larut dalam air dibanding susu bubuk full cream.
Dalam proses pembuatannya, baik susu instan bubuk dan susu full cream bubuk akan difortifikasi atau diberi tambahan zat gizi yang dibutuhan untuk melengkapi kandungan nutrisinya, seperti zat besi, zink, vitamin D, hingga omega 3 dan 6. Kandungan gula dalam susu bubuk dan full cream juga kurang lebih sama dan biasanya hadir dalam beberapa varian rasa, seperti susu bubuk instan cokelat, dan vanila. Hanya saja keduanya memiliki perbedaan dalam beberapa hal seperti:
Cara pembuatan
Susu bubuk atau susu kering baik instan maupun full cream dibuat dengan proses pasteurisasi, pemanasan awal di suhu 75–120 Celcius, lalu konsentrat dikeringkan dengan suhu tinggi, dan selanjutnya diuapkan menggunakan spray drying untuk menghilangkan kadar air atau kelembapan lalu mengubahnya menjadi bubuk. Perbedaan antara susu bubuk instan dan full cream pada tahap pembuatan ada pada proses standarisasi kandungan lemak yang digunakan. Selain itu, susu bubuk instan ditambahkan emulsifier agar mudah larut.
Tingkat ketahanan atau masa penyimpanan
Mengingat bahwa kadar air dalam susu bubuk instan sangat rendah, hal ini membuat susu bubuk memiliki tingkat ketahanan yang lebih lama jika dibandingkan dengan susu full cream cair. Oleh karena itu susu bubuk cukup disimpan di dalam wadah tertutup dan tidak perlu disimpan di dalam lemari es. Berbeda dengan susu cair yang memiliki masa penyimpanan lebih lama dan harus segera dikonsumsi setelah dibuka kemasannya atau disimpan dalam lemari es.
Baca Juga: Manfaat Susu DANCOW FortiGro Full Cream Tinggi Kalsium
Cara penyajian
Untuk dapat menikmati susu bubuk instan, kita harus mencampurnya dengan air agar larut. Oleh karena itu, susu bubuk instan cenderung lebih nyaman untuk dikonsumsi saat berada di rumah.
Selain dinikmati sebagai minuman bergizi, baik fungsi susu bubuk instan dan cair lainnya adalah sebagai bahan tambahan dan pengental dalam berbagai masakan, seperti sup, saus, hingga camilan favorit keluarga.
Baik susu bubuk instan maupun full cream cair memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi harian keluarga, terutama anak-anak. Sebagai rekomendasinya, Bunda bisa memberikan susu bubuk DANCOW FortiGro Instant.
DANCOW FortiGro Instant merupakan susu bubuk instan yang diformulasikan khusus tak hanya untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi anak usia sekolah 6-12 tahun, tetapi juga mengandung vitamin dan mineral untuk bantu penuhi asupan gizi seluruh anggota keluarga dan juga aman dikonsumsi selama tidak ada pantangan atau alergi susu sapi. Berbagai kandungan yang terdapat dalam DANCOW FortiGro Instant antara lain:
Protein sebagai salah satu komponen esensial dalam pertumbuhan dan perkembangan anak.
Kalsium dan Vitamin D yang membantu proses pembentukan dan mempertahankan kepadatan sel-sel tubuh khususnya tulang dan gigi.
Vitamin C dan Zink sebagai zat gizi yang berkontribusi terhadap fungsi normal daya tahan tubuh, jika dipenuhi dengan cukup dengan konsumsi makanan bergizi seimbang.
Zat Besi dan vitamin B12, serta vitamin B2 dan B6 untuk mendukung fungsi tubuh agar berjalan dengan baik. Zat Besi merupakan bagian penting dalam sel darah merah yang membawa oksigen dan zat gizi ke seluruh bagian tubuh, sedangkan vitamin B6 berperan penting dalam proses pembentukan energi.
Omega 6 serta DHA dari minyak ikan sebagai sumber asam lemak esensial untuk mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan anak.
Selain hadir dalam kemasan boks, DANCOW FortiGro Instant juga tersedia dalam kemasan sachet sekali seduh. Selain itu, tersedia pula DANCOW FortiGro Full Cream yang hadir dalam kemasan boks lebih besar, sehingga bisa digunakan sebagai persediaan di rumah. Jika ingin yang lebih praktis, Bunda juga bisa memberikan varian DANCOW FortiGro kemasan UHT siap minum rasa Cokelat, Stroberi, dan Vanila yang praktis dikonsumsi ketika di sekolah atau dalam perjalanan.
SHARE
